Allez, à l'assaut de votre assiette !!
Mon blog, c'est invitation à regarder de plus près ce qu'il se passe dans vos assiettes. C'est un partage de bons plans et aussi des conseils (pas toujours avisés) sur le mieux manger, consommer et vivre. Bon, il y a aussi le plaisir de partager avec vous des recettes, des bons plans, des idées, des trucs autour du mieux manger et c'est un point important de ma démarche.
Des blogs sur la nourriture, il y en a des masses et le but est ici de vous parler franco donc, ne te vexes pas trop si je te tutoies ou si je fais preuve de peut-être trop de légèreté, c'est comme ça que je suis alors accroche tes moufles et décroche ta ceinture, on va s'en mettre plein la panse !!!!
« Il est meilleur pour notre santé d’être à la recherche de sens plutôt que d’essayer d’éviter l’inconfort. Kelly McGonigal
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Savoir aussi profiter du beau.
Je vais parler pas mal de bouffe ici, mais pas que..
OUi, comme tout le monde il m'arrive de trouver des trucs beaux et j'aurai juste envie de les partager dans ma section Kiffs. Ok, je tape mon quart d'heure philo de comptoir : il faut savoir parfois s'émerveiller du beau pour les fois où il vient s'inviter dans notre quotidien.
Je ne vais pas en faire des kilomètres et j'en mettrai un peu à gauche et à droite plus tard ou plus loin.
« Beaucoup d’hommes ont de l’aversion pour ce monde, pourtant il est une demeure éphémère, vous ne devez pas y abandonner votre esprit trop longtemps, au risque de le détester. (Takuan Sōhō)
Bagel Hampe bouillie et Sauce rouge 🥩
Mon Bagel Confinement du 1er Avril Bon, j’ai encore galère à l’idée de faire manger un truc à mes gosses qui ne soit pas des foutues de pâtes avec un steak haché….. Donc, je suis allé faire un tour dans le congèle, et là, je tombe sur des bagels…
Burger Croquant Breadless – Risotto à la truffe / Blend Burger / du Love
Burger de risotto croquant. Pour la viande, des #blendburger chez SBA – Supa Butcha ou Pôlo 44 ou @yves_marie_le_bourdonnec aka ze Pops. Pour les légumes ton maraîcher, si c’est bio c’est mieux. Pour le riz et produits à la truffe Pauline&Olivier sur leur site ou en boutique (c’est mieux…
Le caviar d’aubergines au balsamique in the mixer.
Helloooo les foodeuses et les fous tout courts. Je vais partager avec vous ma recette ultra simple de caviar d’aubergine Zonmé (maison quoi… Mais allez un peu de modernisme flûte.) Il est ultra simple à préparer. Il te faut les instruments suivants ma petite caille en sucre : Un couteau…
Onglet – Patate douce rôtie et caviar chaud d’aubergines et tomates
ONGLET – PATATE DOUCE RÔTIE ET CAVIAR CHAUD D’AUBERGINES ET TOMATES Un plat quotidien, facile à faire et goûtu. Les ustensiles : Il y a des plats simples à faire et d’autres moins. Celui-ci est genre 2 étoiles sur 5 en difficulté, le seul truc un peu technique sera de…
De nouvelles Boulettes !!! Simples et finalement light..
Allez, on s’y remet, c’est la fête à la boulette !!! Le gang de la boulette frappe encore Elles ne sont pas trop grasses mais ça se cuit au four avec une intervention en milieu de cuisson pour ne pas les assécher. Ma viande vient de chez @garo_sba ou allez sur…
Stéphane Eicher se renouvelle et c’est très frais
Que dire de cet helvète surdoué ? Ce nouvel album en mode “je revisite ce que je vous ai déjà donné” est juste magistral. Pourtant entre Eicher et moi, c’était pas gagné d’avance. Je m’explique rapidos, j’ai chanté dans un groupe de reprise et on m’a mis “Déjeuner en paix”…
Les boulettes de Tonton…
Allez, on y va premier article… C’est pas simple de se lancer alors je vous balance mon classique qui est ultra simple à faire. D’abord, j’explique pourquoi je fais des boulettes : ma maison flottante est une terre d’accueil. Ici, c’est l’auberge espagnole et ma femme est algérienne. Donc je…
Espace de partage
"Il n’a manqué à quelques hommes pour faire de grandes et belles choses que le courage de les commencer." - Joseph Michel Antoine Servan